O primeiro caldinho mágico - a descoberta da cor

Depois que descobri que o caldinho poderia ser "mágico", ou seja, ao toque na língua permitir boas sensações gustativas, dei asas à minha imaginação.

Experimentei misturar:
Agrião
Escarola
Pimentão amarelo
Abobrinha
Beterraba
Temperados com: sal, pimenta da jamaica, GARAM MASALA, gengibre.

Depois do caldinho pronto, separe o líquido das folhas e dos legumes. (Esses podem ser consumidos separadamente, com feijão, em salada ou quente, são deliciosos!!!).

Produzi um caldinho vermelho rubi que deixa nutrida, sacia e é bonito de se ver.

Começou aí a descoberta de que posso criar, dessa dificuldade, um estilo. Colocar na mesa e servir aos amigos como entrada, antes das refeições, em belas xícaras transparentes... ou em copos. O meu regime começou a ficar chique.